沖栄フーズのもずくは、現地で品質の良いもの・歯ごたえのあるもずくを厳選し、買い付けして加工しています。
沖縄もずくは、太くてシャキッ!とした歯ごたえがあるのが特長。特に新鮮なもずくは歯切れがよく、ヌメリも豊富です。
沖栄では当社独自の技術で素材の鮮度を保ったまま、殺菌し、パッケージ化することで、歯ごたえ満点の美味しいもずくをお楽しみいただけます!
もずくの味わいを引き立てるのが、上品な旨みを醸し出す「出汁」です。
沖栄フーズでは、上質な本がつおのみを厳選し、丁寧に煮立てて取ったかつおだしを使用しています。ひと手間かけた出汁は香りと味わいが格別です。
この出汁にもずくがバランスよく合わさり、もずくの美味しさをより一層引き立てます。汁まで飲みほしたくなる美味しさです!
沖栄フーズが目指す目標とはお客様のニーズに応えるべく「食の文化」に貢献できる企業を目指していきたいという思いがあります。食の安産性を厳守する為、国際基準に基づく食品安全マネジメント協会(JFSM)のJFS-B規格を取得しました。安全性にこだわり、新鮮で混じり気のないもずく本来の美味しさが自慢です。